오늘의 주제는 단호박 효능 및 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 단호박은 서양계 호박의 한 품종으로 당도가 높고 밤 맛이 난다 하여 밤 호박이라며 도 합니다. 또한, 특유의 달콤함 맛과 더불어 각종 비타민(Vitamin)과 무특질이풍부한 영양식품으로 건강식으로 남자 여자 노소 가리지 아니하고 적지 않은 선호도를 얻고 있는데요.
단호박은 튀김, 죽 볶음 샐러드 등 다양한 음식에 활용되는 음식재료며 비타민(Vitamin)B, C 가 가득하게 첨가되어 있기 때문에 몸의 원기를 돋우고 면역력(immunity) 강화에 효율적이고 식이섬유가 많아 소화를 도와준다고 합니다.
지금부터 단호박에 대해 세심히 알아볼까 합니다.
목차
단호박 효능
1. 혈관 건강 : 불포화 지방산이 들어있는데 이는 콜레스테롤 지표를 낮추는데 공헌한다고 합니다. 또한, 단호박은 좋지 않은 콜레스테롤과 지방질이 우리 몸속에 쌓이는 것을 억제하여 혈액 순환을 원활하게 해준다고 하네요. 이 역시 특출난 단호박 효과 가라 볼 수 있겠어요.
2. 두뇌 발달 : 필수 아미노산이 들어있기 때문에 두뇌 작용에 영향력을 끼치는 것으로 알려졌어요. 특별히 공부를 한창 할 나이의 청소년들에게 좋은 간식거리이며 시험시간이 얼마 남지 않은 고시생들에게도 단호박은 무엇보다 좋은 음식이라 볼 수 있답니다.
3. 눈 건강 : 베타카로틴의 성분은 항암에도 효율적이지만 눈 몸에도 보탬을 주는 물질로 잘 알리어져 있기 때문에요. 회사생활을 하면서 모니터나 스마트폰을 자주 보는 사람은 눈의 피로가 쉽게 오기 마련이니 간식으로 드신다면 도움이 될 겁니다.
4. 면역력 강화 : 제일 흔히 알리어져 있는 단호박 효과로 비타민(Vitamin)B, C가 첨가되어 있으므로 면역력(immunity)을 튼튼히 할 수 있답니다. 면역력(immunity)이 강해지면 감기에 잘 걸리지 않으니 저 또한 꾸준히 챙겨 먹고 있는
이유이기도 합니다. 1년 내내 감기를 달고 사시는 분들도 종종 볼 수 있는데 그런 분들은 단호박을 미리 챙겨 드신다면 예방에 도움이 될 겁니다.
5. 항암 효과 : 단호박에는 베타카로틴과 비타민(Vitamin)C가 다량 첨가되어 있기 때문에 암세포의 성장을 막아서는데 보탬을 주기 때문에 사전에 막아주는 데 있기 때문에 큰 역할을 한다고 하네요.
6. 당뇨 예방 : 단호박 효능 중 하나는 바로 당뇨를 예방할 수 있기 때문에요. 정기적으로 부지런히 먹었던 다면 신진대사가 원활해지고 조혈 기능이 촉진되므로 당뇨예방과 개선에 효율적입니다.
7. 다이어트 : 단호 박는 100g당 66kcal로 열량이 적으며 지방함량도 낮고 식이섬유가 풍부하여 배부름을 쉽게 높여주기 때문에 체중조절과 다이어트에 도움이 됩니다. 또한, 단호박에는 근육 형성에 도움되는 Protein(단백질)을 비롯한
골고루 첨가되어있는 비타민(Vitamin)과 무기질 성분들의 균형 있는 영양보급을 통해 건 거세게 체중을 완화하는데 효능이 있고 합니다.
단호박 부작용
단호박은 소화기간이 길어서 다이어트에 좋지만, 소화기능이 약한 사람은 과다취사를 하게 되면 복통이나 설사를 할 수 있으니 적당히 드시는 게 좋습니다. 단호박을 구매할 때는 표면이 단단하고 고르고 윤기가 나면서 짙은 색을 띠며
꼭지가 움푹 파인 것이 좋고 크기보다 무거운 것을 결정하는 것이 좋습니다. 또한, 꼭지가 잘 마른 것이 당도가 높은 단호박입니다. 갓 수확했을 때보다 2주 기간의 후숙 기간을 거치면 당도가 올라간다고 합니다.
단호박 먹는법
단호박에 포함되어있는 비타민(Vitamin)A의 흡수율을 토이기 위해 단호박을 조리 후 올리브류를 살짝 위에 뿌려서 섭취하면 흡수율을 더 높일 수 있습니다. 통풍이 잘되고 그늘진 곳에 보관하는 것이 효과적이며, 보관 기간은 15일 정도입니다.
